Spezialität aus Bayern/würzig
Für 4 Personen
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
300 g weicher Camembert
50 g weiche Butter
4 EL helles Bier (ersatzweise Gemüsebrühe)
1 EL edelsüßes Paprikapulver
eventuell Salz
Haltbarkeit: 1-2 Tage
Pro Portion ca.: 310 kcal
1. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in feine Röllchen schneiden.
2. Den Camembert vierteln und die Rinde sehr dünn abschneiden. Das weiche Innere mit der Butter und dem Bier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
3. Die Zwiebel und das Paprikapulver gründlich untermischen. Den Obatzdn abschmecken und eventuell leicht salzen. In ein Schälchen füllen und mit dem Schnittlauch bestreuen.
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